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 紫米八宝饭 雕梅 炖梅
 饵块 过桥米线
 火烧猪肉 宜良烧鸭
 鸡豆冰粉 开远小卷粉
 汽 锅 鸡 猪 膘 肉
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 乳扇萨其马 酸 竹 菜
 三鲜紫米蛋糕 太 师 饼
 “头 脑” 豌 豆 粉
 香竹烤饭 鲜　虾　饺
 小鸡煮稀饭 洋芋粑粑
 "知了"肉圆子 绿色的都是菜
 会动的都是肉 蘸料突出
 腌、烤、炸与生吃发达 糯与竹
 茶的丰韵 便于储存的肉类食品很多
 口味奇异的宫廷佳肴犹存 颇具特色的乳扇、面饼精致
 带有油脂的茶类饮料突出 杂粮众多，粗粮细作
 宣威火腿，饮和食德 坝子山区，餐菜各殊
 精米腴菜，精烹细作 小吃琳琅，零食丰富
 靠水吃水，鱼肥昧醇 口味杂呈
 山珍独冠 “快餐”风味
 四季果蔬 滇味美点
 陶、鼎悠悠 "口碑”遐思
 釜外之音 筷的审视
 名实相彰 "吃”的渗透

 
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